Nombre Genérico:
Postre de leche con adición de harina de cereal.

Nombre Producto:
Bavarois.

Descripción General:
Producto en polvo para preparar postre de leche con leche incorporada. Se presenta en forma de polvo granulado, de bajo poder higroscópico, fácil disolución y reconstitución. Un envase rinde 5 Kg de producto listo para servir.

Uso y grupo consumidor:
Apto para todo consumidor.

Rendimiento:
Con 1 kilo de producto en polvo, se obtienen 5 Kg de producto listo para ser consumido. El número de raciones dependerá de la cantidad a servir y de las condiciones de preparación del producto.

Forma de preparación y uso:
Disolver una bolsa de producto en polvo en 4 L de agua caliente previamente hervida, mezclar hasta lograr una completa disolución del producto. Batir enérgicamente hasta obtener abundante espuma (se sugiere el uso de batidora). Porcionar de manera inmediata, refrigerar.

Presentación:
El producto se presenta en envases unitarios de complejo tri-lámina (PET/BOPP/PE), de 1000 g en bolsas contenedoras de 10 unidades. La duración del producto dentro del envase cerrado, almacenado en un ambiente fresco y seco (60% humedad relativa y 20° C), es de 12 meses. Una vez abierto, consumir antes de 30 días. Mantener el envase bien cerrado, protegido de la luz y en lugar fresco y seco.