Jalea Instantánea

Productos para el Programa de Alimentación Escolar - PAE
Jalea instantánea

Nombre Genérico:
Jalea instantánea.

Nombre Producto:
Jalea instantánea.

Descripción General:
Postre de jalea desarrollado para gelificar a temperatura ambiente. Se presenta en forma de polvo granulado, de bajo poder higroscópico, fácil disolución y reconstitución. Un envase rinde 6,0 kg de producto listo para servir.

Uso y grupo consumidor:
Apto para todo consumidor.

Rendimiento:
Con 1 kilo de producto en polvo, se obtienen 6 Kg de producto listo para ser consumido. El número de raciones dependerá de la cantidad a servir y de las condiciones de preparación del producto.

Forma de preparación y uso:
Definida para condiciones operacionales sin necesidad de temperatura de refrigeración. Puede gelificar dentro de pocillos o en bandeja (batea o budinera) para ser porcionada. Disolver una bolsa de producto en polvo en 5 L de agua recién hervida (no dejar enfriar el agua para disolver). Mezclar hasta lograr una completa disolución del producto, dejar enfriar a temperatura ambiente. Si se usa porcionando desde una bandeja, utilice un cuchillo tibio para hacer los cortes, sumergiendo la punta del cuchillo en agua caliente antes de hacer el corte.
La fórmula de las jaleas FoodGroup permite su uso tanto en pocillos como en budineras.

Presentación:
El producto se presenta en envases unitarios de complejo bilámina (PEBD/PET) de 1.000 g acondicionados en bolsas contenedoras de 10 unidades. La duración del producto dentro del envase cerrado, almacenado en un ambiente fresco y seco (60% humedad relativa y 20°C) es de hasta 12 meses. Una vez abierto, consumir antes de 30 días. Mantener el envase bien cerrado, protegido de la luz y en lugar fresco y seco.

Información Nutricional por Sabores

Sabor Frutilla:

Información Nutricional:

Porción: 3 cucharadas de polvo ( 21 g = 125 g una vez preparado )
Porciones por envase : 47 aprox.
Componentes 100 g Porción 21 g x 100 g Producto Preparado
Energía (Kcal) 380 80 63
Proteínas (g) 0,0 0,0 0,0
Grasa Total (g) 0,0 0,0 0,0
Cenizas (g) 1,5 0,32 0,25
H. de Carbono Disp. (g) 95 20 15,8
Azúcares Totales (g) 94 19,7 15,6
Sodio (mg) 150 31,5 25

Ingredientes:

Azúcar, carragenina, ácido cítrico, citrato de sodio, saborizante idéntico al natural o artificial y colorante Ponceau 4R.

Sabor Piña:

Información Nutricional:

Porción: 3 cucharadas de polvo ( 21 g = 125 g una vez preparado )
Porciones por envase : 47 aprox.
Componentes 100 g Porción 21 g x 100 g Producto Preparado
Energía (Kcal) 380 80 63
Proteínas (g) 0,0 0,0 0,0
Grasa Total (g) 0,0 0,0 0,0
Cenizas (g) 1,5 0,32 0,25
H. de Carbono Disp. (g) 95 20 15,8
Azúcares Totales (g) 94 19,7 15,6
Sodio (mg) 150 31,5 25

Ingredientes:

Azúcar, carragenina, ácido cítrico, citrato de sodio, saborizante idéntico al natural o artificial, colorante Cúrcuma y Ponceau 4R.

Sabor Limón:

Información Nutricional:

Porción: 3 cucharadas de polvo ( 21 g = 125 g una vez preparado )
Porciones por envase : 47 aprox.
Componentes 100 g Porción 21 g x 100 g Producto Preparado
Energía (Kcal) 380 80 63
Proteínas (g) 0,0 0,0 0,0
Grasa Total (g) 0,0 0,0 0,0
Cenizas (g) 1,5 0,32 0,25
H. de Carbono Disp. (g) 95 20 15,8
Azúcares Totales (g) 94 19,7 15,6
Sodio (mg) 150 31,5 25

Ingredientes:

Azúcar, carragenina, ácido cítrico, citrato de sodio, saborizante idéntico al natural o artificial y colorantes Cúrcuma y Clorofilas de cobre.

Sabor Frambuesa:

Información Nutricional:

Porción: 3 cucharadas de polvo ( 21 g = 125 g una vez preparado )
Porciones por envase : 47 aprox.
Componentes 100 g Porción 21 g x 100 g Producto Preparado
Energía (Kcal) 380 80 63
Proteínas (g) 0,0 0,0 0,0
Grasa Total (g) 0,0 0,0 0,0
Cenizas (g) 1,5 0,32 0,25
H. de Carbono Disp. (g) 95 20 15,8
Azúcares Totales (g) 94 19,7 15,6
Sodio (mg) 150 31,5 25

Ingredientes:

Azúcar, carragenina, ácido cítrico, citrato de sodio, saborizante idéntico al natural o artificial y colorante Azorrubina.

Sabor Naranja:

Información Nutricional:

Porción: 3 cucharadas de polvo ( 21 g = 125 g una vez preparado )
Porciones por envase : 47 aprox.
Componentes 100 g Porción 21 g x 100 g Producto Preparado
Energía (Kcal) 380 80 63
Proteínas (g) 0,0 0,0 0,0
Grasa Total (g) 0,0 0,0 0,0
Cenizas (g) 1,5 0,32 0,25
H. de Carbono Disp. (g) 95 20 15,8
Azúcares Totales (g) 94 19,7 15,6
Sodio (mg) 150 31,5 25

Ingredientes:

Azúcar, carragenina, ácido cítrico, citrato de sodio, saborizante idéntico al natural o artificial, colorantes Cúrcuma y Ponceau 4R.

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