Nombre Genérico:
Jalea instantánea.

Nombre Producto:
Jalea instantánea.

Descripción General:
Postre de jalea desarrollado para gelificar a temperatura ambiente. Se presenta en forma de polvo granulado, de bajo poder higroscópico, fácil disolución y reconstitución. Un envase rinde 6,0 kg de producto listo para servir.

Uso y grupo consumidor:
Apto para todo consumidor.

Rendimiento:
Con 1 kilo de producto en polvo, se obtienen 6 Kg de producto listo para ser consumido. El número de raciones dependerá de la cantidad a servir y de las condiciones de preparación del producto.

Forma de preparación y uso:
Definida para condiciones operacionales sin necesidad de temperatura de refrigeración. Puede gelificar dentro de pocillos o en bandeja (batea o budinera) para ser porcionada. Disolver una bolsa de producto en polvo en 5 L de agua recién hervida (no dejar enfriar el agua para disolver). Mezclar hasta lograr una completa disolución del producto, dejar enfriar a temperatura ambiente. Si se usa porcionando desde una bandeja, utilice un cuchillo tibio para hacer los cortes, sumergiendo la punta del cuchillo en agua caliente antes de hacer el corte.
La fórmula de las jaleas FoodGroup permite su uso tanto en pocillos como en budineras.

Presentación:
El producto se presenta en envases unitarios de complejo bilámina (PEBD/PET) de 1.000 g acondicionados en bolsas contenedoras de 10 unidades. La duración del producto dentro del envase cerrado, almacenado en un ambiente fresco y seco (60% humedad relativa y 20°C) es de hasta 12 meses. Una vez abierto, consumir antes de 30 días. Mantener el envase bien cerrado, protegido de la luz y en lugar fresco y seco.